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17 sept 20212 Min. de lectura
Gorditas de Tepa
Por Pablo Pérez Aguilar Francisco I. Madero Su cabecera municipal Tepatepec o mejor conocido como “Tepa” (lugar pedregoso en lengua...
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8 sept 20213 Min. de lectura
La Cocteleria y el Bartender Mexicano
Por Nivardy Estrada ¿Que es la coctelería? La coctelería es el estudio de la relación entre las bebidas, las frutas, las flores, las...
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8 sept 20212 Min. de lectura
Deshidratado de alimentos mediante energía solar
por:Bazan lopez Angel Isai Los deshidratadores son dispositivos que utilizan energía calorífica para retirar la humedad de los alimentos...
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6 sept 20212 Min. de lectura
Cocina Gourmet Mexicana
Velazquez Chávez Nadia Lizeth En este blog pretendo mostrar la forma en que la cocina Mexicana tradicional, originaria de pueblos...
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Rubén Antonio Olvera Zapata
6 sept 20214 Min. de lectura
TCHOCOLATL: UN MANJAR ANCESTRAL
Por: Rubén Antonio Olvera Zapata Para mi es un orgullo escribirles y por su puesto que lean de mis letras sobre este tema que en lo...
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3 sept 20212 Min. de lectura
Cocina Oriental
Fernando Neri Guzman En esta sección se dará a conocer sobre la gastronomía oriental, la cual se caracteriza por abarcar una amplia...
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Hugo Sánchez González
3 sept 20212 Min. de lectura
La importancia de huertos en casa
Por Sánchez González Hugo Los niños de hoy en día, debido a la sociedad, y el ritmo acelerado en el que estamos viviendo, crecen más...
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3 sept 20214 Min. de lectura
El Vino en Querétaro
Pérez Matías Daniel Jared Querétaro constituye una verdadera sorpresa para todas las personas que los visitan y conocen por primera vez,...
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3 sept 20213 Min. de lectura
El Pulque
Itzel Escamilla Rios El pulque es obtenido del aguamiel que se extrae del maguey, una bebida conocida por algunas personas que se...
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3 sept 20214 Min. de lectura
Maridando vino en Guerrero
De: Manolo Yordan Benítez Hernández El vino es en la mayoría de las ocasiones considerado una bebida elegante y en Latinoamérica...
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3 sept 20212 Min. de lectura
Mole Xiqueño
Cesia Felix Cortez El mole xiqueño es una preparación culinaria tradicional originaria del municipio de Xico, ubicado en el centro del...
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3 sept 20212 Min. de lectura
Pan Artesanal de la Huasteca Hidalguense
Por: Luis Fernando Castillo Carrillo El pan ha jugado un papel importante en México desde la época prehispánica, tanto para la...
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3 sept 20212 Min. de lectura
Mermeladas
Chávez Fernández Jennyfer ¿Cómo surgen las mermeladas? Pensaba en que muchas veces hay productos tan sencillos que utilizamos en la vida...
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2 sept 20213 Min. de lectura
Coberturas y rellenos en la pastelería
Daniela Mendoza Hernández En primer aspecto la pastelería, según el diccionario Larousse Cocina es un conjunto de las preparaciones...
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2 sept 20212 Min. de lectura
Galletas esponjadas de Xicotepec
realizado por: Anel Michel Vite Castro Xicotepec “lugar de jicotes” es uno de los municipios que se ubica dentro de la Sierra Norte de...
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2 sept 20212 Min. de lectura
Elaboración de pan en época de día de muertos
Jessica Pérez Solares El pan de muerto es una forma que los mexicanos tienen de recordar a sus muertos este varía en sabor, olor,...
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2 sept 20214 Min. de lectura
Cocina tradicional de Hidalgo
Por Blanca Esthela Bray Trejo Comenzando el viaje Querido lector a través de estas líneas pretendo mostrarte lo variado de la gastronomía...
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2 sept 20214 Min. de lectura
Cultura mexicana del café
Zusy Valeria Pérez Mercado Fruto del cafeto, cultivado y procesado hasta obtener los olorosos granos que dan origen a una bebida, la...
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2 sept 20213 Min. de lectura
Elaboración de la tortilla de maíz
Iris Abigail Ramírez Valencia En este artículo vamos a encontrar información acerca de cómo es la elaboración de la tortilla de maíz,...
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